Vanavond krijgen we eters. Altijd leuk om daar wat bijzonders van te maken. Deze keer dus een viergangendiner. Consequentie was wel dat ik een groot deel van de dag in de keuken moest doorbrengen. Het was vandaag Kokkie Kasper.

Het voorgerecht was een probeersel, nooit eerder gemaakt:
– van kleine tomaat kapje afsnijden en uithollen
– beetje peper en zout op de bodem strooien
– tomaat vullen met geitenkaas met honing
– courgette met kaasschaaf in repen snijden
– de repen in grillpan grillen
– de tomaatjes in een courgettereep rollen, vastmaken met cocktailprikker
– fijngeknipte muntblaadjes erop strooien 
Ik heb er een paar extra gemaakt, zodat ik even kon proeven. Mjammie!